黒ニンニク用自然乾燥しています

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    7月10日
    7月6日にニンニクを川瀬農場で160株を手掘り後、自宅の庭で天日干しをし、風通しの良い車庫で、自然乾燥します。今月の20日頃から、9月中旬まで黒ニンニクの作業をします。
    今年も、黒光りのニンニクを黒酢・ハチミツ漬け・グミのような食感を作ります。
    自然乾燥と手作りの為、多く製造できないのが残念です。多くの皆さんから、若手ほしいとのお話があります、申し訳ありません。
    田舎のマジシャンKATO健康を目指して、黒ニンニクを作ります。
    ・・・自然乾燥中・・・




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